Порядок ведения учета зерна и продуктов его переработки

В соответствии с частью 5 статьи 17.1 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4973-1 «О зерне», Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 29 октября 2021 года N 732 определен порядок ведения учета зерна и продуктов переработки зерна, вступивший в силу с 1 сентября 2022 г, (действует до 1 сентября 2028 г).

Настоящий порядок регламентирует ведение учета зерна и продуктов переработки зерна юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими в качестве предпринимательской деятельности хранение зерна и продуктов переработки зерна и оказывающих связанные с хранением услуги, включая их приемку и отгрузку.

Учет представляет собой систему сбора, регистрации и обобщения информации о хозяйственных операциях с зерном и продуктами переработки зерна.

В целях организации учета хранителем определяются:

• должностное лицо, ответственное за ведение учета;
• формы учетных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций с зерном и продуктами переработки зерна.

Учет в том числе упакованных в тару зерна и продуктов переработки зерна при осуществлении хозяйственных операций с зерном и продуктами переработки зерна производится в момент их совершения, а если это не представляется возможным — в момент их окончания.

Учет ведется по каждому предназначенному для хранения зерна и продуктов переработки зерна объекту недвижимости, в том числе зернохранилищу, находящемуся в ведении ответственного лица.

В случае использования партии зерна и продуктов переработки зерна в полном объеме в пятидневный срок составляется акт зачистки партии зерна или продуктов его переработки.

При частичной или полной реализации партии зерна или продуктов переработки зерна, хранившейся отдельно и не подвергавшейся обработке, учет зерна или продуктов переработки зерна в части убыли массы за счет снижения показателя потребительского свойства (влажность) не производится, если иное не предусмотрено договором.

В целях обеспечения учета обращения зерна и продуктов переработки зерна товаропроизводители регистрируются в Федеральной государственной информационной системе прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна, ведут учет зерна и продуктов переработки зерна в порядке, утвержденном Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 29 октября 2021 года N 732.

Зерно является одним из наиболее важных продуктов сельскохозяйственного назначения, именно от объемов его производства зависит продовольственная безопасность России. Это означает, что к учету как основному источнику информации предъявляются высокие требования.