Россельхознадзор напоминает о соблюдении требования Технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна» при приёмке зерна нового урожая

Сохранность зерна зависит не только от его влажности при уборке, наличия сорной примеси и зараженности вредителями, но и от своевременной подготовки к приемке зерна нового урожая зерносушильных комплексов, зернохранилищ, лабораторий.

Управление Россельхознадзора по Донецкой Народной Республике и Луганской Народной Республике напоминает, что согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011) — хранение зерна осуществляется в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств при соблюдении требований к процессам хранения зерна. Поверхности стен, потолков, несущих конструкций, дверей, пола производственных помещений, а также силосов и бункеров должны быть доступными для их очистки и обеззараживания. Состояние кровли и стен зернохранилищ, конструкции входных отверстий каналов активной вентиляции должны обеспечить предотвращение попадания в них атмосферных осадков и посторонних предметов.

Технологический процесс обработки зерна в зернохранилищах должен обеспечить сушку, очистку зерна до уровня, обеспечивающего безопасное и стойкое для хранения состояние.

В течении всего периода хранения зерна должна быть организована проверка условий хранения (влажность, температура), а также показателей зараженности вредителями, цвета и наличия постороннего запаха. Для этого необходимо иметь в наличии поверенные влагомеры, термометры и т.д.

Хранилища к приему зерна нового урожая начинают готовить сразу после их освобождения: очищают от остатков зерна и мусора. Очищенные объекты подвергаются профилактическому обеззараживанию от вредителей хлебных запасов (дезинсекции) и обработке от грызунов (дератизации).

В чистом и незараженном состоянии должны быть зерноочистительное и сушильное оборудование, зернопогрузчики, транспортное оборудование и тара.

Технический регламент «О безопасности зерна» является важным и необходимым инструментом для обеспечения безопасности и качества зерновых продуктов на территории Таможенного союза.